"Se una cosa è degna di essere fatta,
falla con tutto il tuo cuore"

Buddha

 

Pizzeria La Bufala

Gianni Di Lella

EXECUTIVE CHEF PIZZAIOLO
Dalla ricerca esperta e costante dello chef pizzaiolo Gianni di Lella sulle migliori farine biologiche e multicereali nasce un impasto studiato ad hoc per conferire alla tipica pizza Napoletana a cornicione alto, cotta nel forno a legna, una pasta più soffice e digeribile.
GianniDiLella
Gianni Di Lella

La nostra storia

Lo chef pizzaiolo Gianni di Lella vi dà il benvenuto alla Pizzeria La Bufala, situata in centro a Maranello. Ad accogliervi troverete uno staff cordiale ed esperto ed un locale dall’ambiente semplice e informale, come quello delle migliori trattorie napoletane. Ma soprattutto il profumo inimitabile della pizza verace Napoletana: l’aroma fragrante dell’impasto cotto nel forno a legna, l’odore pungente del miglior pomodoro, il profumo fresco del basilico e l’invitante sentore del fiordilatte di Agerola

La Pizza

Non ci eravamo mai incontrati fino a quel giorno in cui per la prima volta ti accarezzai, sentii un brivido lungo le mani e sorridendo versai in una ciotola farina, acqua, lievito e un pizzico di sale e pian piano con il calore della mie mani prendesti forma.
Non eri bellissima la prima volta ma era Il nostro primo incontro, scusami...ma da quel giorno è nato un Amore che tutti i giorni mi accompagna alla scoperta di uno stile di vita dove sei libero di portare a tavola un piatto che unisce tutto il mondo, ognuno a suo modo, usando tutti i prodotti che ci dona la terra...
Grazie per avermi fatto credere ancora nei sogni... Se lo vuoi veramente e ci credi...
Si avverano..

Gianni Di Lella

Cosa dicono di noi

  •   da qualche tempo ho difficoltà a digerire la pizza ed ho sempre incolpato l'impasto non lievitato o non lievitato a sufficienza, che mi causa pesantezza e gonfiore... La pizza però è buona e golosa e ancora una volta mi sono fidato dei commenti e delle...Più

    thumb Massimiliano911
    4/17/2019
  •   Un mese fa dopo tanti tentativi di prenotare un tavolo, finalmente c’è la facciamo, arriviamo per le ore 21.00 puntuali e ci fanno accomodare al centro sala con un affollamento Di persone in piedi o quasi su di noi in attesa della “lista d’attesa” si...Più

    thumb marinoprimativo
    3/29/2019
  •   Io sono uno che non si lamenta mai del prezzo del cibo,perché se una cosa è davvero eccellente e merita di essere degustata bene,non c’é cifra che tenga e sono d’accordo con qualsiasi prezzo. Tuttavia in questo caso mi sono trovato davanti ad una pizza...Più

    thumb Inspiration772276
    3/17/2019
  •   Pizza semplicemente ottima, zero problemi di digestione e nessuna arsura durante la notte, sintomo di ottimo impasto e qualità. Scelta delle pizze giusta ed ingredienti variegati. Ci tornerò!

    thumb DanieleGI
    3/14/2019
  •   Sono andata a mangiare la pizza dal mitico Gianni con il mio moroso a San Valentino Un locale moderno con un menu di pizze contemporanee molto invitanti ed un personale molto attento e sorridenti sono trovata davvero come a casa e ho mangiato la miglior...Più

    thumb 813cristina2019
    3/06/2019

La vita è come uno specchio: ti sorride se la guardi sorridendo

Jim Morrison